你收藏的茅台酒存放正確嗎

來源:未知 发布于:2018-10-19 14:25 浏覽量:

隨著茅台酒珍藏價值越來越高,一瓶保存了數十年的茅台酒,將是一筆可觀資産。如果保存不好或儲存方式不對,不光瓶裏面的酒會越來越少,而且酒質也得不到保證,酒的價值將大打折扣。那麽,茅台酒怎麽儲存?

避光、陰涼、通風好

一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方,如果被陽光直曬,酒標會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。

保持恒溫恒濕

最好使用專門的儲酒櫃恒溫保存,只有這樣才能減少揮發。如果沒有儲酒櫃,存儲環境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右爲宜,溫度較高瓶蓋易黴爛,環境溫度不宜超過30℃。

將酒瓶密封保存

最好將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒後,就應該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發。

避免震動或搬動

在茅台酒的存儲過程中,盡量避免經常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。

瓶口向上立放

儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。
贵州黔朝酒業

其實在茅台酒的存儲中,整個酒瓶的封存環節非常重要,現先詳細介紹一下茅台酒封存步驟。

1.瓶口密封

瓶口密封對于茅台酒封存來說是最重要的環節。瓶口密封有好幾種方式,專業一點的是食用蠟密封,但這種方式很不方便,不適用于一般的業余收藏者。現在主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式:生膠帶(也叫生料帶)密封。

材料:生膠帶。就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶,2元一卷。

生膠帶密封注意事項:

1)纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來,貼在紙盒頂端。

2)生膠帶纏繞時,前兩圈稍稍松一點點(不要太松),後幾圈盡量纏緊一些。

3)盡量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可),這樣若幹年後打開時,小紅帽仍舊色彩鮮豔,而不是褪色發暗。如果纏繞上去再繞下來不方便,可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端,再纏繞小紅帽側面。

4)瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結合處)盡量多纏繞幾道,上面稍稍少幾圈沒問題的。

5)膠帶繞下來收尾時盡量緊一些,在背面紮口即可。

6)整個過程要小心仔細,避免在纏繞拉扯的過程中使小紅帽松動。

2.瓶體密封

瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。

保鮮膜密封注意事項:

1)瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理。

2)保鮮膜壓緊不要留空氣。

3)保鮮膜收尾盡量不要翹角

3.整體密封

前面工作完成後,酒瓶入盒、入箱,保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。

整體密封注意事項:

1)保存環境需避光防熱防潮陰涼。

2)最好不要放在臥室、廚房、陽台。

3)有條件的話,使用專用酒櫃存放,爲節約空間,酒櫃可以放在書房。


 

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